KASTMED. Soojad. Külmad. Soolased. Magusad
Pille Enden
Raamatud > Kodu ja aed > Kokandus
Kastmel on toidu viimistlemisel tähtis roll – see annab ahvatleva väljanägemise, täiustab maitset ja tõstab esile roa parimad omadused. Hea kaste aitab muuta ka lihtsama toidu kulinaarseks meistritööks ning ühendab taldrikul erinevad komponendid ühtseks tervikuks. Kastme aroom ja maitsekooslus peavad üheskoos hästi toimima ning peatoiduainet täiendama ja parandama, kui vaja, siis isegi päästma.
Raamatust leiab sooja ja külma kastme retsepte sea- ja loomaliha, linnuliha, kala, köögiviljade ja pasta juurde ning klassikalisi magusaid kastmeid. Lisaks häid nõuandeid põhikastmete valmistamiseks, täiendamiseks ja toiduga sobitamiseks ning nippe kastmepõhja tegemiseks ja selle tarvis puljongi keetmiseks.
22,99 €
16,90 €
16,90 €
1
Autor: Pille Enden
Köide: kõvakaaneline
Illustreerija: Signe Kanarbik
ISBN: 9789916760192
Toote mõõtmed (mm): 170 x 210
Lehekülgi: 136
Ilmumisaasta: 2024
Vaata ka neid
Pillede kokaraamat
26,90 €
21,90 €
21,90 €
Grillikõrvane
21,90 €
15,90 €
15,90 €
Toorjuustu- ja šokolaadikoogid
21,60 €
17,90 €
17,90 €
ILMUB
05.11
Head eesti toidud
5,00 €
4,00 €
4,00 €
Ahvatlevad aedviljatoidud
25,90 €
20,90 €
20,90 €