Grillikõrvane

Mis oleks üks grillitud roog ilma maitsvate lisanditeta?!

Imelised värsked aedviljad, ürdid ja marjad on meie truud kaaslased terve grillihooaja. Sellest raamatust leiadki inspiratsiooni ja retsepte, mida nende kõigiga ette võtta ‒ kuidas valmistada nii määrdeid, dipikastmeid ja värskeid salateid kui ka marinaade, kimchi't ja mõnusaid suupisteid. Lisaks on siin hõrgud kastmed, glasuurid ja maitseainesegud – et see, mis sa grillile paned, küpseks tõeliselt maitsvaks!

Kirjas on ka klassikalised lisandid nagu tzatziki ja hummus, kuid värskemas versioonis. Kõik on vürtsikas ja maitseküllane ja sisaldab hooaja rohelist kraami. Loomulikult leiad ka oivalisi marjaseid ja puuviljaseid magustoite, millega grillipidu stiilselt ja suviselt lõpetada.

Lena Söderström on toidustilist ja kokaraamatute autor, kes on tuntud oma erakordse ilumeele ning inspireerivate ja lihtsate retseptide poolest. Raamatu fotod on stiliseerinud Lena Söderström ja pildistanud fotograaf Eva Hildén.